Bolo de fubá cremoso

Bolo de Fubá Cremoso

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A receita é da minha amiga Nice, que não exagerou nadinha quando disse que era o melhor bolo de fubá que ela já comeu! Nice, tô contigo amiga!

E o melhor de tudo é que é só juntar os ingredientes no liquidificador:

- 3 xicaras de leite

- 1/2 xícara de leite de coco 

- 3 ovos

- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida

- 2 xícaras de fubá

- 2 xícaras de açúcar 

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher (café) de essência de baunilha

- 1 pacote de queijo ralado (50g)

Bata bem, em seguida acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata um pouco mais só para misturar. Leve ao forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada até dourar a superfície. Coisa linda!